ร้านอาหารในลอนดอน หลายๆ คนมีโอกาสได้เดินทางไปอังกฤษ แน่นอนว่าคุณควรมองหาโอกาสที่จะก้าวเข้าสู่เมืองหลวงอย่างลอนดอน เพราะลอนดอนเป็นเมืองที่มีสถานที่ท่องเที่ยวทางประวัติศาสตร์มากมาย รวมถึงสถาปัตยกรรมที่สวยงามเมื่อเดินทางมาที่นี่ต้องไม่พลาดอาหารที่นี่ การแข่งขันดุเดือดในทุกร้านอาหาร เชฟทุกคนพยายามสร้างสรรค์เมนูที่จะให้รางวัลตัวเองด้วยดาวมิชลิน
ร้านอาหารในลอนดอน 1. Burger & Lobster
ร้านอาหารในลอนดอน เริ่มจากร้านดังกันก่อนเลย เราเชื่อว่าคนไทยจำนวนมากในสหราชอาณาจักรทราบดีว่าเมื่อพูดถึงเมนูตามชื่อ คุณสามารถเลือกระหว่างเบอร์เกอร์หรือล็อบสเตอร์ โดยมีเบอร์เกอร์หลากหลายให้เลือก ไม่ว่าจะเป็นเนื้อพรีเมี่ยม เนื้อล็อบสเตอร์ หรือคุณเป็นคนรักล็อบสเตอร์ก็สามารถจัดให้ได้ตามความต้องการ เนื่องจากล็อบสเตอร์ที่ขายในร้านนั้นขายตามขนาด คุณจึงสามารถยืนอยู่หน้าแผงและเลือกล็อบสเตอร์ที่คุณต้องการได้ และยังสามารถเลือกทานแบบนึ่งหรือย่างได้หรือถ้าชอบทั้งสองอย่างแต่ตัดสินใจไม่ได้ สามารถสั่งคอมโบได้
มีเมนูยอดนิยมอีกเมนูหนึ่งที่สืบทอดกันแบบปากต่อปาก อย่าลืมสั่ง Lobster Roll ที่ใช้เนื้อล็อบสเตอร์ผสมกับซอสสูตรเฉพาะของร้าน เสิร์ฟมาในขนมปังที่กรอบนอกนุ่มในคล้ายกับขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ แต่มันไม่ใช่ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ซะทีเดียว (โอ้ย! (งง กว่านะ) แต่ถ้าใครเป็นสายเบอร์เกอร์ขอบอกเลยว่าเมนูเบอร์เกอร์ก็ไม่ด้อยไปกว่า Lobster เลย เพราะเนื้อของที่นี่เนื้อแน่นและชิ้นใหญ่มากเหมาะสำหรับคนไม่ท้อง -คนกินเนื้อ สั่งเป็นเมนูเบอร์เกอร์ไก่ได้ ทุกเมนูมาพร้อมสลัดและเฟรนช์ฟรายส์ ใครที่ยังไม่ได้วางแผนไปอังกฤษ สามารถไปสาขาไทยได้ มีหลายสาขา ของร้านนี้ครับถ้าใกล้ที่ไหนก็สามารถไปที่นั่นได้
2. Le Relais de Venise L’entrecote
รู้จากชื่อแล้วว่านี่คือร้านอาหารฝรั่งเศสใช่ไหม? Le Relais de Venise เป็นร้านสเต็กชื่อดังจากฝรั่งเศส มีคิวยาวอยู่หน้าร้านนี้ นานมากจนนึกไม่ออกว่ามีประโยชน์อะไรบ้าง เพราะร้านนี้มีเมนูเดียวเท่านั้น เมื่อคุณเห็นสิ่งนี้คุณต้องเห็นมันด้วยตัวเอง
มาดูเมนูที่ดึงดูดผู้คนให้มาที่ร้านอาหารของคุณกันดีกว่า นี่คือเมนู Entrecôte หรือ Steak & Frites ในภาษาอังกฤษ เมื่อแปลเป็นภาษาไทย นั่นหมายถึงสเต็กพร้อมเฟรนช์ฟรายส์ (เติมได้ไม่จำกัด) ความพิเศษของร้านนี้คือซอสเครื่องเทศสไตล์ปารีส Le Relais de Venise เปิดมานานกว่า 50 ปี สูตรพิเศษที่ราดซอสลงบนชิ้นเนื้อ เนื้อสัมผัสและรสชาติอร่อยมาก Entrecôte เสิร์ฟพร้อมสลัดวอลนัทและขนมปังอบสดใหม่ สิ่งที่ดีที่สุดคือคุณสามารถเลือกความสุกของเนื้อได้ตามใจชอบ มีทั้งหมด 4 ระดับ
1) Rare: เนื้อด้านนอกจะสุก แต่เมื่อตัดเนื้อแล้ว เนื้อข้างในยังคงเป็นสีแดงและมีคราบเลือดให้เห็นชัดเจน เนื้อนุ่มมาก
2) หายากปานกลาง: เป็นผู้ใหญ่มากกว่าหายากหนึ่งระดับ เนื้อในจะต้องยังคงเป็นสีแดง คุณสามารถมองเห็นเลือดได้ประมาณ 50%
3) หายากปานกลาง: ปรุงในระดับอื่นที่ไม่ใช่หายากปานกลาง ตรงกลางด้านในเป็นสีชมพู ไม่มีคราบเลือดให้เห็นเหมือน Medium Rare และ Rare
4) ทำได้ดี เมื่อตัดแล้วไม่เห็นสีชมพูในเนื้อ
คุยเรื่องคาวเสร็จก็มาต่อกันที่ของหวานต่อค่ะ เมนูแนะนำคือ Profiteroles Chocolat ซึ่งเป็นพัฟครีมสอดไส้ซอสช็อคโกแลตและโรยหน้าด้วยอัลมอนด์ Sable de Fraises ร้านนี้มีหลายสาขา เช่น สาขา Marylebone, สาขา The city และอีกมากมาย หากสะดวกไปย่านไหนก็สามารถแวะมาทานที่สาขานั้นได้
3. Duck & Waffle
นี่ก็เป็นอีกหนึ่งร้านที่มีชื่อเสียงของทั้งชาวไทยและชาวอังกฤษเช่นกัน ที่ตั้งเมนูอาหารและร้านอาหาร ตั้งอยู่บนชั้น 40 ของ Heron Tower พร้อมทิวทัศน์มุมสูงของลอนดอน ความนิยมของร้าน แม้ว่าตัวร้านจะเปิดตลอด 24 ชั่วโมง แต่เราก็ยังต้องรอคิวนาน หากอยากเดินเข้าไปในร้านอาหารและลองชิมเมนูของร้านบอกเลยว่าต้องห้ามพลาด แน่นอนว่าควรจองล่วงหน้าดีที่สุด
โดยเลือกสาขาที่ต้องการใช้บริการ (มี 2 สาขา คือ London และ Edinburgh) และเลือกวันที่และเวลา (ซึ่งเราเองก็ลองกดตอนเขียนดู) โดยจะเลือกวันล่วงหน้าเกินหนึ่งเดือน แทบไม่มีเวลาตั้งแต่เช้าถึงค่ำถ้าอยากลองจริงๆก็ไปได้แค่ช่วงตี 1 ถึง 5 โมงเช้าเท่านั้นที่คนน้อย) หรือจะโทรนัดก็ได้ครับ
พูดถึงเมนูซิกเนเจอร์ของร้าน DUCK & WAFFLE เมนูเด่นคือ กงฟีขากรอบ ไข่เป็ดทอด และวาฟเฟิลหอมๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลมัสตาร์ด หากไม่ชอบเป็ดก็สามารถสั่งจากเมนูอื่นๆ ได้ เช่น Smoked Salmon Royale, English Breakfast ส่วนขนมที่นี่ไม่มีใครแพ้ แต่ขอบอกก่อนว่าเมนูจะแบ่งตามเวลา เมนูเช้า อารมณ์เมนูเย็น ขึ้นอยู่กับโชคลาภและเวลาที่จองโต๊ะได้
4. Flat Iron
ร้านสเต็กที่คุ้นเคยทั้งชาวไทยและชาวอังกฤษ มีหลายสาขาในลอนดอน หนึ่งในนั้นมีสโลแกนเจ๋งๆ: Great Steaks for Everyone และให้ฉันบอกคุณว่าสโลแกนของพวกเขาไม่ได้โกง ไม่อยู่ในสายตาลูกค้าแน่นอน เนื้อวัวธรรมดาราคาเท่าเดิมที่ 13 ปอนด์ (เมื่อก่อนราคาปี 2566 อยู่ที่ 10 ปอนด์เท่านั้น แต่ก็เข้าใจใช่ไหม ทำไมราคาถึงขึ้น?) และในราคานั้นก็บอกได้เลยว่าเนื้อไม่ใช่ไก่ เนื้อเหล็กแบนคุณภาพดีสมราคา เนื้อเสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดราดด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก กิมมิคอีกอย่างหนึ่งของร้านอาหารแห่งนี้ก็คือมีดเอโดะจิ๋วที่ใช้หั่นสเต็ก ทางร้านมีเมนูพิเศษทุกวันและเนื้อพรีเมี่ยมของเชฟจะมีราคาแพงกว่า แต่มันไม่อยู่ในขอบเขตของฉันอย่างแน่นอน เครื่องเคียงไม่แพงเลย
5. Four Season
คนไทยคุ้นเคยกับอาหารจีนเป็นอย่างดี ไม่ว่าจะไปที่ไหนก็หาร้านอาหารไทยได้ยาก การทานอาหารจีนสามารถลดความอยากทานอาหารไทยได้ อาหารจีนเป็นที่คุ้นเคยของผู้คนทั่วโลก เมื่อฉันมาลอนดอนฉันพบว่าฉันไม่ควรพลาดร้านอาหารจีนชื่อดังแห่งนี้ นั่นคือร้านอาหารจีน Four Seasons ซึ่งมีหลายสาขาในลอนดอนและไชน่าทาวน์ แม้ว่าร้านอาหารจีน Four Seasons จะเปิดสาขาในไทยแล้ว แต่ทุกครั้งที่มาอังกฤษก็ต้องมาลองรสชาติต้นตำรับทุกครั้ง มาทานกันหน่อย ทางร้านมีเมนูที่สนุกสนานและเป็นที่นิยม เมื่อคนทุกเชื้อชาติในสหราชอาณาจักรพูดถึง Four Seasons Restaurant พวกเขาคุ้นเคยกับเป็ดย่างมากที่สุด
เมนูนี้ได้รับการจัดอันดับให้เป็น “เป็ดย่างที่อร่อยที่สุดในโลก” โดยหนังสือพิมพ์ชื่อดัง “Financial Times” มาว่ากันถึงรสชาติเมนูติดดาว – Four Seasons Roast Duck มาดูกันว่ามีฟีเจอร์อะไรบ้าง เนื้อเป็ดมีความหนา นุ่ม ชุ่มฉ่ำ ไม่แห้ง และหนังกรอบ มันกลมกล่อมและเข้มข้นและทำให้ทุกอย่างรู้สึกสมบูรณ์แบบ จานเล็ก £17.80/ครึ่งจาน £20.80/เต็มจาน £33.80 เมนูมีทั้งหมูกรอบเนื้อแดง และเมนูอื่นๆ ได้แก่ ข้าวผัดหยางโจว เกี๊ยวหมูกุ้ง และซาลาเปา นี่ก็ไม่ต่างกัน ลองไปสาขาใกล้บ้านคุณลองชิมดูครับ
6. The Breakfast Club
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารเช้าตลอดทั้งวัน ไม่ควรพลาด Breakfast Club แม้ว่าจะเป็นร้านอาหารเช้า แต่ร้านอาหารแห่งนี้ก็มีเมนูที่หลากหลายมาก ทั้งมื้อเช้า มื้อกลางวัน และมื้อเย็น ร้านมีสโลแกนเจ๋งๆ: อาหารเช้า อาหารมื้อสาย อาหารกลางวัน และอาหารเย็น เรามาลิ้มลองเมนูสุดวิเศษตั้งแต่เช้าจรดค่ำ พระอาทิตย์ขึ้นจนถึงพระอาทิตย์ตก และอื่นๆ อีกมากมาย แล้วไงล่ะ? ฉันหมายถึงว่าหลายๆ คนมาที่ร้านอาหารแห่งนี้ และไม่กังวลหรือกังวลว่าเพื่อนๆ จะอยากกินนอกเมนูอาหารกลางวัน ฉันอยากได้เมนูอาหารเช้า หรือใครอยากกินแซนด์วิช เพราะเมนูที่นี่หลากหลายมาก ส่วนสาขา The Breakfast Club ก็มีเมนูให้เลือกหลากหลาย เราขอแนะนำให้จองโต๊ะล่วงหน้า เนื่องจากมีคนเข้าแถวเยอะมาก ฉันจึงกลัวว่าจะโกรธและหิว
กลับไปที่เมนู ส่วนเมนูยอดฮิตก็คือเมนูแพนเค้กที่หลายคนโพสต์บนโซเชียลมีเดีย แพนเค้กเสิร์ฟบนจาน เรียกว่ากินจนอิ่ม ส่วนเมนูอื่นๆ ที่อยากให้ลองก็มี The Full Monty หรือ English Breakfast ส่วนเมนูที่คนชอบมากคือ Eggs Benedict วัยที่แตกต่างกันออกไป กล่าวกันว่ามีเสน่ห์ดึงดูดผู้คนทุกวัย
